ماذا يحدث للجسم بعد تناول وجبة سريعة كالهامرغر
مقاومتنا ضعيفة أمام الوجبات السريعة كنا أطفالا ، بالغين او حتى مسنين .
أغلبنا سبق له أكل وجبة سريعة مكونة من شريحة لحم ، صلصة شهية و بطاطس مقلية ، لكن اغلبنا لم يتساءل مرة عن تأثير هذه الوجبات على صحتننا .
العالم الاختصاصي في التغذية ، Keri Gans . صاحب العديد م الكتب والمقالات حول موضوع التغذية يكشف ماذا يحدث بالتفصيل في الجسم بعد استهلاك سندويتش من عينة Big mac من محلات الوجبات السريعة ، ومدى تأثيرا علينا على المدى الطويل على الصحة.
الدماغ :
هناك سببا ان الوجبات السريعة تسمى " طعام الشعور بالراحة" فاللحم الاحمر للهمبرغر غني بالاحماض الامينية المحفزة للسيروتونين ، هرمون السعادة. هذا يجعلنا نفهم لماذا نشعر باحساس افضل عندما نأكل هذا النوع من الاكل.
القلب :
اللحم غني بالدهون المشبعة . أكل اغذية تحتوي عليها ترفع ، على المدى البعيد، خطر الاصابة بأمراض القلب و السكتة القلبية . كما يمكن للدهون المشبعة التسبب في السرطان .
الهمبرغر يحتوي على كميات كثيرة من الاملاح المسببة لاحتفاظ الجسم بالماء .وبالتالي فاستهلاك الهمبرغر يجعلنا نحس بانتفاخ مما يسبب تعبا للقلب فينتج عنه ارتفاع الضغط الدموي
الدورة الدموية
حسب دراسة اجريت سنة 2012 و نشرت في المجلة الكندية للقلب ، خسائر كبيرة على مسوى العروق الدموية حدثت بعد استهلاك وجبة واحدة من الهمبرغر . مع مرور الزمن ، الدهون المشبعة في اللحوم ترفع من مستوى الكوليستيرول المضر . الجانب المفيد لللحم الاحمر احتوائه على الحديد ، فيتامين B12 والزنك مفيدان لجهاز المناعة
نسبة السكر
الكربوهيدرات المكررة في الههبرغر تهضم بسرعة كبيرة مما يسبب ارتفاع السكر .
على المدى البعيد ، هذا يمكن التسبب في الاصابة بالسكري نوع 2.
العظام والعضلات .
اللحم الاحمر غني بالبروتينات . يمنح الطاقة اللحظية ويمكن من بناء العضلات و العظام .
الدماغ :هناك سببا ان الوجبات السريعة تسمى " طعام الشعور بالراحة" فاللحم الاحمر للهمبرغر غني بالاحماض الامينية المحفزة للسيروتونين ، هرمون السعادة. هذا يجعلنا نفهم لماذا نشعر باحساس افضل عندما نأكل هذا النوع من الاكل.
القلب :
اللحم غني بالدهون المشبعة . أكل اغذية تحتوي عليها ترفع ، على المدى البعيد، خطر الاصابة بأمراض القلب و السكتة القلبية . كما يمكن للدهون المشبعة التسبب في السرطان .
الهمبرغر يحتوي على كميات كثيرة من الاملاح المسببة لاحتفاظ الجسم بالماء .وبالتالي فاستهلاك الهمبرغر يجعلنا نحس بانتفاخ مما يسبب تعبا للقلب فينتج عنه ارتفاع الضغط الدموي
الدورة الدموية
حسب دراسة اجريت سنة 2012 و نشرت في المجلة الكندية للقلب ، خسائر كبيرة على مسوى العروق الدموية حدثت بعد استهلاك وجبة واحدة من الهمبرغر . مع مرور الزمن ، الدهون المشبعة في اللحوم ترفع من مستوى الكوليستيرول المضر . الجانب المفيد لللحم الاحمر احتوائه على الحديد ، فيتامين B12 والزنك مفيدان لجهاز المناعة
نسبة السكر
الكربوهيدرات المكررة في الههبرغر تهضم بسرعة كبيرة مما يسبب ارتفاع السكر .
على المدى البعيد ، هذا يمكن التسبب في الاصابة بالسكري نوع 2.
العظام والعضلات .
اللحم الاحمر غني بالبروتينات . يمنح الطاقة اللحظية ويمكن من بناء العضلات و العظام .
تعليقات
إرسال تعليق